برخی از انواع کاکائو مانند نارگیل به دلیل بافت نرمی که دارد باید هنگام تهیه ساندویچ برای کودکان با دقت آماده شود اما با یک ابتکار جالب می توانید داخل نان ساندویچی برای کودک خود ساندویچ نارگیلی درست کنید.
شاید عجیب به نظر برسد، اما بسیار آسان است. سس نارگیل را درست کنید، یک بسته باگت بردارید و دستورالعمل ها را دنبال کنید.
این نوع ساندویچ را می توان به دو صورت گرم و سرد سرو کرد، بنابراین برای میان وعده بسیار مناسب است.
عناصر
100 گرم دانه کاکائو خرد شده
1 عدد پیاز کوچک
3 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری آرد سیب زمینی
1 عدد باگت
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن سرخ کردنی به اندازه کافی
1. پیاز را پوست گرفته، بشویید، سپس ریز خرد کنید. حالا پیاز رنده شده را در ظرفی بریزید و سبزی های خرد شده را اضافه کنید.
2. آرد سیب زمینی را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آب اضافی پیاز گرفته شود. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. تخم مرغ ها را یکی یکی در ظرف دیگری بشکنید و به مخلوط کاکائو داخل کاسه اضافه کنید. حالا مایه کاکائو را سریع با چنگال مخلوط کنید تا خوب کف کند.
نکته: اگر احساس کردید که مخلوط کاکائو خیلی شل شده است، می توانید کمی بیشتر آرد اضافه کنید.
4. نان باگت را روی تخته آشپزخانه گذاشته و با چاقوی دندانه دار به حلقه های دو سانتی متری برش دهید. سپس هر حلقه را بردارید و با چاقو مقداری از خمیر را از وسط بردارید تا جایی برای ریختن مخلوط کاکائو باز شود.
5. در تابه ای مقداری روغن بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. پس از گرم شدن، حلقه های نان را در روغن قرار دهید.
نکته: برای خیساندن نان در آن نیازی به روغن زیاد نیست، کافی است ته نان داخل روغن باشد.
6. وقتی حلقه های نان را در روغن چیدید، روی هر حلقه نان یک قاشق از مخلوط کاکائو بریزید. در اینجا برای پختن نارگیل بهتر است حرارت را کم کنید.
7. پس از پختن یک طرف نارگیل و بستن رب کاکائو، نان را برگردانید تا طرف دیگر آن داخل روغن گذاشته شود و طرف دیگر آن پخته شود.
نکته: هنگام چرخاندن کاکائو نگران جدا شدن نان از کاکائو نباشید، زیرا کاکائو در مرحله اولیه برشته شدن به نان می چسبد.
8. بعد از پختن کیک ها و طلایی شدن نان ها، آنها را از روغن خارج کرده و روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. یکی از مزیت های این ساندویچ ها ترد بودن آنهاست که بچه ها آن را دوست دارند.
یک راه دیگر
اگر آرد سیب زمینی وجود نداشت، می توانید آن را با همان مقدار آرد گندم (آرد سفید) جایگزین کنید.
خرده های نان را (در وسط نان باگت) دور نریزید. آنها را خشک کنید و سپس از آنها برای درست کردن انواع همبرگر و پتی استفاده کنید یا حتی می توانید با آنها آرد سوخاری درست کنید.
همچنین می توانید با همین روش نارگیل سیب زمینی درست کنید.
این طرح پیله برای مهمانی های رسمی به خصوص جشن تولد کودکان بسیار مناسب است.
منبع: همشهری آنلاین
